波尔多液（Bordeaux mixture）又称为波尔多汁液等，是一种以铜离子和石灰为主要因素的杀菌剂，常用于水果和葡萄藤的病虫害防治中。
波尔多液最初起源于法国，被普遍用于葡萄园的病虫害防治。随着时间的推移，人们发现波尔多液不仅可以防治病虫害，而且可以提高葡萄酒的质量。
波尔多液的化学式为CuSO4·5H2O Ca(OH)2，其中CuSO4·5H2O是硫酸铜的结晶体，而Ca(OH)2则是氢氧化钙。这种化学式看似简朴，却有着庞大的制备方式和使用要求。
值得一提的是，波尔多液在葡萄园中的使用已经被越来越多的区域所抑制，由于其中的铜离子会积累在土壤中，造成不良影响。不外，在家庭种植的果树上使用波尔多液仍然是一种值得推荐的防治方式。
总的来说，虽然波尔多液主要是一种杀菌剂，然则它确着实葡萄酒的质量改善中饰演了重要的角色。