蒸鸡蛋是儿时的回忆，是口味的回味，原本简单的蒸鸡蛋可以有这么多亮点，这么多技巧，原来我们一直吃着的蒸鸡蛋还能这么多元化。
这里分享几个妙招，蒸出来的鸡蛋嫩嫩的，口感好又好看。
1. 鸡蛋打均匀后加蒸水：在鸡蛋打均匀后，先把蒸锅中的水烧开放凉水，再倒入鸡蛋，额外的热水让蒸出的鸡蛋更嫩滑。
2. 鸡蛋加鲜奶：在鸡蛋里加入一点牛奶，搅拌均匀后蒸，能让蒸出来的鸡蛋口感更加醇香，不那么单调。
3. 鸡蛋加鸡汤：选择鸡汤来代替水，小火慢蒸，鸡蛋蒸出来的口感会特别滑嫩。
5. 鸡蛋加香菇入味：在鸡蛋液中加入切碎的黑木耳、香菇、葱花等，一起蒸出来口感更好吃哦！
希望这几个小技巧能够帮你做出一份好吃的蒸鸡蛋，让儿时的味道回归。不过要注意烹饪时间，以免时间过长口感变差呦~