每逢佳节倍思亲，小编最近回到了老家看望家人。没想到到了老家，闲暇时刻都想做那个，家人也被我的一回娘家就做那个给惊到了。但这真的是我安利过的神奇食谱哦！
大家可别误会，我要说的可不是那个，而是我的拿手菜——牛肉炒饭。毕竟话说回来，无论是团圆日子还是平常日子，炒饭算是家家必备的一道菜，商场食堂也几乎一定会有，简单上手还实惠，所以想必也是大家比较喜爱的一道菜品。
这道牛肉炒饭有一个小窍门，那就是在蛋液里加一点点的牛奶。牛奶的鲜香味不仅可以使蛋液变得更加嫩滑，在翻炒饭的时候也能起到缓和菜品特有味道的作用，让满屋子油香的味道一扫而空。
接下来，让我们来看看制作步骤吧！
- 准备好蛋和牛肉，将蛋液加入适量牛奶，搅拌均匀；
- 将洗净的米粒放入锅中，倒入1升水，用小火煮至米粒松软并将米煮至7成熟；
- 用葱姜蒜末爆炒牛肉块，加适量酱油、盐、胡椒粉等调味料继续炒匀；
- 将米粒过沥水，快手将牛肉倒入，搅拌均匀；
- 最后加入适量盐和胡椒粒，翻炒均匀即可。
这就是我的一回娘家就做那个牛肉炒饭啦，口感绵密鲜香、食材简朴实惠，在家做既方便又经济。大家可以亲自制作一下，相信也会被家人朋友称赞哦！