在我们的日常生活中，或多或少都会接触到粉葛这种植物，它在中国的南方地区被广泛种植。相信大家一定听说过食用粉葛可以美容养颜、降血糖降血脂等好处，但是你有没有想过，自己在食用粉葛的时候，是不是真的了解它呢？
粉葛是一种薯类植物，它的主要产地是在中国的云南、贵州、广西等地区。粉葛在地下形成一种橙色的块茎，这种块茎可以被食用。这个块茎的外层是一个棕色的外皮，里面包裹着白色的粉状物，这个粉状物就是粉葛粉。粉葛含有多糖、淀粉、蛋白质、维生素B1、维生素C等营养成分，是一种营养丰富的食物。
粉葛不仅可以食用，还有许多特别的用途。比如，云南少数民族们使用粉葛制作传统的发糕和酸粑粑。而专业化的产业中，粉葛更是被制成了粉葛粉、粉葛淀粉、粉葛饮品等等。霉菌发酵的粉葛饮料更是目前市面上最流行的时尚饮品之一。