制冷装备是指行使制冷工质吸收、压缩、膨胀和放热等物理历程，对被冷却物体吸收热量，使其温度下降的装备。其事情原理可归于热力学中的气体态变历程。制冷装备的分类有许多，按其原理可分为蒸发冷冻机、吸收式冷冻机、压缩冷冻机、热泵等等。
蒸发冷冻机是由蒸发器、冷凝器、压缩机、膨胀阀等组成，其事情原理是行使制冷剂受热蒸发和受冷冷凝的物理变化，到达制冷目的。吸收式冷冻机是由吸收器、发生器、膨胀阀和冷凝器组成，其制冷原理是行使一种吸收剂被吸收和释放的化学反映，实现制冷的目的。压缩冷冻机是一种行使制冷剂在压缩机内循环流动，并在冷凝器中将冷凝汽体释放热量的制冷方式。热泵是一种行使气（热）能转达原理，从低温情形中获取低能量的热量并将其加以提升，使之到达我们所需要的高温的一种综合应用手艺。
无论是哪种类型的制冷装备，其事情原理都是行使物质热力学的基本纪律，实现能量转化和物质转化的目的。在现今社会的食物、药品、化工等行业，制冷装备饰演着极为重要的角色，对于生产和生涯都有着伟大的影响。