杀猪刀虽然是有些令人害怕，但是不可否认的是，这是一款非常实用的厨房工具。那么你知道吗，这款工具还有一个名字叫猪叉。相传这种工具最早起源于北方少数民族地区，主要用于屠宰猪、羊等家畜。因为该工具利刃极锋利，被用于杀猪，后来的人们就称之为杀猪刀。直到现在，杀猪刀依然广泛应用于民间，被用作烤肉与做菜等厨房场合。
杀猪刀有许多类型，例如标准的双刃刀，单刃刀，弯刀，刮肉刀等等。而现在，随着科技的进步，一些新型的杀猪刀也越来越受到人们的欢迎。现代人们日常烹调的使用杀猪刀已不再是传统的青铜或铁质，而是采用不锈钢、陶瓷等材质。同时，杀猪刀也逐渐从民用工具演变成专业猪肉加工和肉类细分行业必备的切割工具。