西葫芦的做法：清炒西葫芦

西葫芦，也叫夏南瓜，是一种非常常见的蔬菜，营养非常丰富。西葫芦烹调方法有很多种，今天介绍的是非常简单的清炒西葫芦的做法。

作为一道常见的家常菜，它的烹调方法非常简单，只需要几个简单的步骤就可以完成。

准备原材料:西葫芦、葱姜末、盐、生抽。

把西葫芦洗净去皮，切成米粒大小的小块待用。锅中放油，油8成热倒入葱姜末煸炒出香味，接着倒入切好的西葫芦翻炒均匀。

炒至西葫芦变软，加盐、生抽调味，翻炒均匀即可。

这道清炒西葫芦是一道快捷又美味的蔬菜菜品，无论是正餐还是下饭菜都很不错。