化太岁是中国传统的风俗活动，旨在祈福辞旧迎新，消除厄运，希望新的一年平安吉祥。在中国农历的腊月初一至十五期间，人们会安排特殊的宴席，以特定的仪式感谢上一年的保护神太岁，并迎接即将到来的新年太岁。
化太岁的具体意义是消除旧年的厄运，祈求新年的平安和好运。太岁被认为是一种神灵，主宰每个人一年的运势。按照民间传统，每年的太岁都有相应的方位和属相，需要得到尊敬和祭祀。化太岁通常包括祭奠仪式、烧纸、祭拜等活动，表达对太岁的敬畏和祝愿。
化太岁也是中国传统文化中的一部分，彰显了人们对岁月流转的敬重和对新年的期待。此外，化太岁也是家庭团聚、亲朋好友欢聚一堂的场合，大家共同庆祝新的一年的到来。