火腿虽然不是吃在故乡的特色美食，但是这种味道是我在外地十年来最想念的。父亲每次回家都会带上一些最纯正的火腿让我们品尝。那种浓郁的口感，独特的香气，让我一次又一次地品味。
每逢佳节，和亲戚朋友分享火腿是必不可少的。我真心想念家乡的火腿火腿啊！
接下来，我就要将我家乡的火腿秘方、做法分享给大家。
做法：
首先准备五花肉和糯米；
然后将五花肉切成大块，用盐巴、食醋和酱油腌制两小时左右；
等肉腌制好后，将五花肉裹上腌制好的糯米，看自己想要做成什么形状，可以做成圆的，也可以用橡皮筋将肉子绑成长条；
最后用锅烧开水，把肉子放在蒸架上，蒸两个小时就可以了！
开吃时还可以搭配自己喜欢的小菜，香了！