花甲是很受欢迎的一种海鲜食材，口感细腻鲜美。很多人都喜欢吃炒花甲，以其味道鲜美，香气扑鼻。今天教大家一款鲜香可口的炒花甲。
材料:花甲适量、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、香油
制作方法:
1. 花甲洗干净备用，葱姜蒜切成末，辣椒剁碎；
2. 锅热后把油放入锅中烧热，放入葱末、姜末和蒜末爆香；
3. 加入花甲翻炒至开口，加入料酒，盐，鸡精，胡椒粉，辣椒拌匀；
4. 加水焖一分钟左右关火，淋上香油即可。
炒花甲的做法就介绍到这里了，大家可以试试看，很简单，美味可口又营养。记住，吃海鲜一定要多喝汤哦！