扁豆是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感鲜美。如果你想让扁豆变得更加好吃，那么可以尝试以下几种做法：
1. 爆炒扁豆：将扁豆洗净，切成小段，用油爆炒至微黄色，然后加入蒜末、姜末和适量的盐，炒匀即可。这样做出的扁豆鲜嫩可口、香气四溢。
2. 糖醋扁豆：将扁豆焯水煮熟，沥干水分。炒锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒，然后加入煮熟的扁豆。继续翻炒片刻后，加入适量白糖、醋和盐，炒匀即可。这道糖醋扁豆酸甜可口，开胃解腻。
3. 烤扁豆片：将扁豆片切成薄片，用油、盐、黑胡椒粉腌制片刻。然后将腌制好的扁豆片平铺在烤盘上，放入预热至180℃的烤箱中烤制15-20分钟，直到扁豆片变得酥脆。这种烤扁豆片可以作为零食或配菜，十分美味。
无论你选择哪种做法，扁豆都能够变得更加美味可口。尝试一下吧！