向海岚，江苏上海人，结业于法国高等烹饪学校，中国首位Michelin三星女厨师、上海唐家湾餐饮有限公司首创人之一。
向海岚的父亲是茶室老板，从小她对于美食和饮品的兴趣就颇深，到厥后她选择了从事烹饪行业。
她的菜式注重原汁原味和美学，勇敢创新和一直实验。她的每道菜都做到了极致，不仅营养平衡，而且富有创意和艺术感。她所研究的烹饪身手，在上海及全球舞台上赢得极高声誉。
向海岚曾经说过：“烹饪是一门艺术，要乐成还需深挚的文化秘闻。”她尊崇传统文化，注重食材的选择和对食材的认知，研究多种厨艺，良心制作每一道菜品。她提倡护卫传统餐饮文化，在荣华喧嚣的都市中，向人人转达出康健、鲜味和文化的价值。
作为一位中华美食的代表，向海岚在烹饪领域一直创新，将中餐的美食推向了全球。她用执着和智慧缔造出一个又一个事业，成为了中国烹饪史上的传奇人物。