OCR技术（Optical Character Recognition，光学字符识别技术）是指电子设备（例如扫描仪或数码相机）检查纸上打印的字符，通过检测暗、亮的模式确定其形状，然后用字符识别方法将形状翻译成计算机文字的过程。而OCR软件是利用OCR技术，对扫描、翻译文档进行编辑和转化。
如今，OCR技术已经广泛应用于实际的生产和运营中，越来越多的人也开始使用OCR软件参与到工作中。那么，在众多的OCR软件中，哪些是最好用的OCR软件呢？
1. ABBYY FineReader
ABBYY FineReader是一种功能强大的文字识别软件，能够识别多语种文字和整理文档，还有PDF编辑和数字化的高效率成果
2. Adobe Acrobat Pro
Adobe Acrobat Pro并不仅仅是一款PDF阅读器，它还是一款很好的OCR识别软件，可以让您将扫描文档或已经存在的PDF文档转换成编辑文本格式。
3. Omnipage
Omnipage是一款功能强大、简单易用的OCR软件，它能够快速准确地将纸质或PDF文件转换成可编辑的电子文档。
4. Readiris 17
Readiris 17是一款可以处理扫描文档或者已经存在的PDF文档，把图像内容转换成可编辑的文本格式的OCR软件。
在选择OCR软件时需要综合考虑其识别率、准确性、适用范围、文本编辑器等因素，才能选择到最合适自己的OCR软件。