白木耳是一种非常普遍的食用菌，同时也是中药之一。它被誉为“菌中之王”。
白木耳有不少的功效与作用，其中主要表现在以下方面：
1. 调节免疫系统：白木耳能够改善机体的免疫功能，增强身体的抗病能力。
2. 防癌抗癌：白木耳被认为具有一定的抗癌功效，有可能抑制肿瘤细胞的生长，能够防止癌症的发生。
3. 美容养颜：白木耳中含有丰富的胶质，能够促进皮肤的再生，延缓衰老，还可以保持皮肤的弹性和光泽。
4. 降低血糖：白木耳中还含有一种特有的多糖物质，能够降低血糖，对于糖尿病人来说，食用白木耳具有重要的保健意义。
白木耳具有多种多样的功效与作用，是一种非常健康的食材，建议大家多多食用。下面是一张白木耳的美照，赏心悦目！