春分，古代二十四节气之一，每年的3月20日或21日阳历。春分正值春季，气温升高，天气逐渐回暖。在“春分”这一节气里，应该吃些什么食物呢？
1.韭菜：吃韭菜有助于预防伤风、调治血压，尚有降血糖的作用。不外，韭菜含有一定量的草酸，这个物质能影响人体对钙的吸收，建议在烹饪时加入适量的乌醋或柠檬汁，以削减草酸的含量。
2.生姜：春季时节，气温变化大，容易伤风，生姜有驱寒散寒的作用，还可以加速人体的新陈代谢。
3.苦瓜：春季进补可以选择清淡类的食物，而苦瓜就是很好的选择。苦瓜有清热解毒的作用，可以利湿解暑，有助于排毒和减肥。
4.山药：含有黏液质、钙、铁、磷等因素，具有健胃、益肺、滋阴、降脂、减肥的作用。适当进食山药既能滋补身体，又有助于调治体内性能。
5.竹笋：竹笋富含钾，有助于降低血压和增强心脏功效。此外，竹笋尚有消食化滞、利水利尿的作用。
6.茶蛋：茶蛋营养厚实，含有优质卵白质、脂肪、蛋黄素、钙、磷等营养因素，适当食用有助于填补体力。
7.桂圆：桂圆富含卵白质、维生素C、钙、磷等营养物质，具有补气养血、安神、益胃的作用。适量食用桂圆还可以缓解因睡眠不足而引起的疲劳。
以上七种食物都是春季进补的好选择。为保证康健，建议食用新鲜的食材，并注意搭配合理，适量进食。