蒲公英在春季是很常见的一种野生花草，它可以用来泡茶、炒菜等。但是，蒲公英除了有一定的药用价值外，它的主要作用是清热解毒、消炎利尿、润肺止咳等。蒲公英可以润肺止咳，清热解毒。对于一些感冒引起的咳嗽、气管炎引起的咳嗽，可以选用蒲公英泡水喝或者用蒲公英煮水当茶喝。此外，蒲公英的茎叶可食用，可以炒着吃、做汤、煮粥等。但是，蒲公英也有一定的毒性，如果不慎误食或者过量食用，会导致中毒现象出现。因此，患有肝炎，肝硬化等肝脏疾病的人、急性肠胃炎或者腹泻的人不宜食用蒲公英。