哈尔滨透笼，是哈尔滨市具有代表性的美食之一。透笼，顾名思义就是透明的蒸笼，“透”是发音与“秀”相近，透笼的意思是透明的笼子。透笼因远看像浮在十几米高空中而得名。
透笼的用料深受哈尔滨当地市民的喜爱。透笼的皮又薄又滑，用的是在义乌进口的蒸笼纸，不用加水也不会粘，而且天然环保。透笼馅的主要配料有肉、虾仁、糯米粉等等，入口爽滑，做工细腻，极其美味。
透笼是一种传统小吃，由于口味好，历史悠久，在哈尔滨深受当地民众的喜欢，也吸引了众多游客前来品尝。如果你想要品尝地地道道的哈尔滨透笼，不妨到哈路长通商城的美食街上来一次穿衣服喝汤的透笼之旅吧！