首先，碧螺春价格受产量、水源、日照等因素影响。一般来说，每年茶叶采摘时间在清明前后，由于采摘茶叶只有一次机会，茶叶产量不及其他季节，因此价格相对较高。
接下来，我们了解2021年碧螺春价格的情况。以中国茶网公布数据，以100克为一份量进行报价，截至2021年3月，市场上比较优质的碧螺春在200-500元不等，而且都属于高档次产品，价格较高。一般来说春茶期间的价格高于其他季节，如果在非春茶期间购买价格会相对便宜一些。碧螺春不同的产地、规格价格也会不同。
综上所述，2021年目前市场上的高档次碧螺春价格较为稳定，但也会受到各种因素的影响，具体价格还需以当时市场行情为准。