哈吉斯是一道源于苏格兰的美食，其主要原料是羊杂碎和燕麦片，其成品醇香可口，深得人们喜爱。
近年来，哈吉斯开始走出苏格兰，成为了一种国际化美食，而最让人惊喜的是，哈吉斯甚至穿越了英伦，来到了英格兰和威尔士。
在这个过程中，哈吉斯不断地变化着自己的味道和形态，既有传统的脱壳哈吉斯，也有现代的哈吉斯炸饼、哈吉斯披萨、哈吉斯馅饼等等，不断地迎合着不同国度、不同地域的人们的口味。
除了味道的变化，哈吉斯在英伦的漫长路上，还见证了很多英伦风光。
它曾经走过苏格兰沼泽地，穿越英格兰的红色农田，经过威尔士山区，最终抵达了英国最南端的小城Land's End，激励着越来越多的旅行者，重走哈吉斯的传奇之旅。
如果你对哈吉斯充满好奇和兴趣，不妨来一趟英伦之行，去品尝地道的哈吉斯，接触它的故事，感受它走过的路。