岩茶，又称大红袍、武夷岩茶，是一种经由半发酵工艺制作的乌龙茶。岩茶主要产于福建武夷山区域，可以说是中国茶文化的一个重要组成部门。
岩茶在加工历程中，需要经由揉捻、发酵、烘干等多个步骤，制作工艺繁琐，因此在市场上的价钱相对较高，也因此被称为“中国乌龙茶之王”。
岩茶除了具有通俗茶的保健功效外，尚有提高免疫力、抗氧化、预防心血管疾病等诸多利益。值得一提的是，岩茶的口感浓郁醇厚，回甘无限，是一款适合逐步品尝的好茶品。
若是你想品尝一杯正宗的岩茶，不妨前往福建武夷山一带的茶园举行采茶体验，或者在专业的茶叶店购置。