醴陵是湖南省一个自古以来陶瓷业文化发源地。明代万历年间，醴陵出现了许多精美绝伦的陶器，其中醴陵釉下五彩又被誉为“陶瓷界的蒙娜丽莎”。醴陵釉下五彩因其色彩斑斓，图案独特，工艺精湛而备受青睐。
醴陵釉下五彩生产工艺复杂，工作人员需要耐心细致地进行多次绘画、细作，制作过程非常麻烦。陶瓷表面施以素白釉，描绘图案，然后再放入炉中烧制。烧成后的醴陵釉下五彩，表面釉色亮洁，色彩如虹，图案雅致美观，触感顺滑细腻，极高的观赏价值。
醴陵釉下五彩的图案有兽面人身纹、凤尾蝉纹、代表吉祥如意的葫芦纹等等，内容包罗万象，十分多样化。其中部分大型器皿还能镌刻奇形怪状，工艺更是非常高超。
如今，醴陵釉下五彩已被列为国家级非物质文化遗产。它代表着中国传统的陶瓷工艺，是中华文化的瑰宝之一，也是中国文化传承的重要组成部分。