甲鱼汤，汤清味鲜，还有很多的养生功效，备受人们喜欢，下面我们来一起学习一下制作甲鱼汤的最简单方法吧！
所需原料：
甲鱼250克，姜3片，生姜1片，盐适量
制作方法：
1.甲鱼剖成两半，将内脏掏出，放入清水中泡洗1小时，将甲鱼肉切成片，生姜去皮切成丝备用。
2.准备一锅清水，加入姜片和甲鱼肉片，小火慢炖三十分钟左右，开锅后加入生姜继续煮十分钟盛出
3.加盐进行调味即可，香喷喷的甲鱼汤就大功告成啦！
【详细教程】手把手教你制作美味的甲鱼汤
甲鱼汤的做法
一、原材料
药材：枸杞5克，淮山10克，红枣3枚，当归3片。甲鱼：一只（1200克）
调味料：盐适量，鸡精适量，料酒适量。清水：适量
二、步骤
1.将甲鱼切块备用，将药材洗净泡发，淮山去皮切块，红枣洗净剖开去核，当归用清水浸泡备用；
2.开锅加清水，水开后放入甲鱼煮5分钟，将甲鱼捞起洗净控水备用；
3.将药材、淮山、红枣、当归加清水煮10分钟，加入甲鱼块再次煮开即可；
4.调味即可，美味健康的甲鱼汤就大功告成了！
三、甲鱼汤的营养价值
甲鱼汤，以高蛋白、低脂肪、且富含人体所需多种微量元素和氨基酸而闻名。甲鱼和中药材搭配煮成的甲鱼汤，是一道美味又营养的汤品，其所含的丰富营养成分可明显提高人体免疫力，增强身体抗病能力，对头痛、暴走、神经衰弱等一系列疾病都有一定的辅助作用，也是很好的补品。
甲鱼汤的做法，让你的味蕾享受滋润的美味！
甲鱼汤是南方的家常汤品之一，以其味道鲜美、滋补健身的功效而深受广大食客的喜爱。下面，小编为您介绍甲鱼汤的制作方法。
原料：
- 甲鱼肉500g
- 姜、葱适量
- 中式高汤2倍量
制作方法：
- 甲鱼去皮去腮，洗净，切块备用。姜切片备用。
- 热锅凉油，爆香姜片、葱段。
- 把甲鱼放入锅中煸炒至微焦，加入高汤。
- 大火烧开，转小火炖2-3小时，待汤色乳白，鲜香四溢。
- 根据个人口味适当加盐、胡椒粉、醋、糖等佐料，即可食用。
甲鱼汤鲜美滋补，有补肾养肝、滋阴养血、益气健身等功效，是年轻人抵御亚健康的食品，也是中老年人及亚健康人群的补品之一。