梧州，广西的古城，历史悠久，文化底蕴深厚，是全国重点文化产业基地，是桂西文化的重要区域。在这里，您可以一边欣赏古城的园林美景，一边尝遍美食的独特风味。
梧州的美食以特色小吃为主，绝大多数都是快餐，做法简单，味道独特。像糍粑、竹筒饭、桂花糖、蚕豆粉、炸麻球等传统小吃，会让您品尝到浓郁的桂西文化底蕴。此外，还有经典的炖粉条、豆腐酿等，色香味俱佳。
来到梧州还不能错过当地的海鲜美食，清淡可口，非常富有营养。如当地特色白灼虾、蒸江虹、水煮鳗鱼等，肉质鲜嫩，入口即化，令人陶醉。
绝大多数的梧州美食都在市区内的小巷子里，因此梧州美食最好是跟当地人一起去品尝。非常建议逛一逛瑶族小镇，体验一下当地的原生态美食，慢慢地品味古城餐饮文化的美好之处。