酱肘子是很多人都喜欢吃的一道美食，但是在家里却不知道如何做才好吃。其实酱肘子的制作并不难，只需要按照以下步骤来就可以了。
材料：
- 猪肘子500g
- 八角3颗
- 香叶4片
- 姜3片
- 蒜3瓣
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肘子放入开水中焯水，捞出后洗干净。
- 热锅凉油，放入八角、香叶、姜和蒜炒香。
- 将焯水后的猪肘子放入锅中，加入适量的生抽、老抽、料酒和冰糖，翻炒均匀。
- 加入清水，煮沸后转小火慢炖2小时。
- 将炖好的酱肘子捞出，晾凉。
- 切片装盘，撒上一些葱花和辣椒就完成啦！
酱肘子的做法就介绍到这里，相信大家都可以轻松的学会。自己动手做一道美食，感觉真是太棒啦！