实蛋的烹饪也是有讲究的,尤其是在煎蛋的时候更是需要技巧,才能让蛋奇妙的味道得到发挥。下面小编就为大家介绍一下制作实蛋的方法。
第一步:将新鲜鸡蛋砸入碗中,搅拌均匀。为了使实蛋的口感更加细腻,可以在蛋液中加入少量牛奶或鲜奶油。
第二步:加入适量的盐和黑胡椒粉搅拌均匀。蛋液中的盐的作用是增强味道,使蛋液更具鲜味;黑胡椒粉则起到提味的作用,增进食欲。
第三步:在平底锅中倒入适量橄榄油,加热至八成热(即油开始微微冒烟),倒入准备好的蛋液,待蛋液底部凝固时轻轻翻转,煎至两面金黄色即可。
实蛋的做法虽然简单,但掌握技巧后其味道绝对让你大呼过瘾。快去试试吧!
神奇的实蛋做法,不用煮!
很多人喜欢吃蛋,但其实做蛋却是很麻烦的。不少人需花费大把时间等蛋煮熟,实在是浪费时间。今天我要为各位介绍实蛋的做法,不用煮也不用蒸,简单快捷,健康美味。
准备材料:实蛋一只,盐,色拉油,料酒,鸡精,葱花。
步骤1:将实蛋打成液体,加少量盐调味,搅拌均匀。
步骤2:倒入平底锅内,中火煎至金黄色。
步骤3:加入适量的色拉油,料酒,鸡精,葱花翻炒均匀。
步骤4:将炒好的蛋放入河豚腌菜汤内,即可。
实蛋的做法简单易学,万无一失,营养价值高,香味诱人。大家不妨试试做一次,让你的口感大不一样。
想要吃到好吃实蛋?这里详细的给您介绍实蛋的做法
随着饮食文化不断发展,大家对于食材的要求也越来越高,那么对于蛋来说你们都怎样做呢?在这里,小编大发慈悲的给大家介绍一下如何制作好吃的实蛋。
所谓实蛋正是带有皮膜和蛋清之间有空气的蛋,在烹制过程中空气会膨胀,蛋黄便会浮起,成为非常精致的摆盘食品。
实蛋的做法:
- 制作皮膜:糖和清水煮沸,加入泡打粉搅拌;然后冷却,添加淀粉和鸡蛋,搅拌均匀。
- 制作蛋液:清蛋清1个,打至起泡,加入淀粉搅拌至糊状,再加入盐和糖调味。
- 4分钟蒸制皮膜,待凉后切成菱形块,形成馅饼,用蛋液蘸上抹在外面。
- 在热锅中放入油,热后放入蛋块,煎至两面金黄色,捞出撒上香菜末即可。
以上就是制作实蛋的详细做法,完美的皮膜搭配酥脆的蛋馅,口感非常棒,非常适合做为下午茶或者宴客的食品,快来尝试一下吧!