泉水煮蛋是一种简单易学又美味可口的健康食品，它是将新鲜的鸡蛋用泉水煮熟后吃的，这种煮法可以让蛋清保持透明，口感嫩滑，且无腥味。下面我们让小编来教你怎样才能煮出色香味俱佳的泉水煮蛋。
材料：
- 新鲜鸡蛋
- 清水
步骤：
- 准备一锅充满清水的水，将火开到中火。当水开始冒气泡时，放入鸡蛋。
- 将火转小，并计时10分钟。
- 用勺子轻轻捞出煮好的蛋。
- 等待鸡蛋冷却后，就可以享用嫩滑味美的泉水煮蛋了。
除了泉水煮蛋不会有产生不健康物质的产生，还有一些小技巧可以让泉水煮蛋更美味，例如在煮之前可以用温盐水在蛋壳上涂擦几下，然后放在冷水里面浸泡几分钟，这样可以让蛋清更容易剥离蛋壳，让煮熟的蛋更加完整。