白术，又名白術、白升麻，是常见的一味中药材。[1]据《本草纲目》纪录，白术被称为“益气补中”之品，性平、味甘。其具有健脾益胃、祛湿通便、固涩下气、开胃健脾、增强体质等多种功效。
由于白术有很好的健脾益胃的功效，以是常被用来治疗胃肠功效杂乱、食欲不振、肠胃虚弱等病症。而且白术尚有补益气血、清热燥湿、祛痰止咳、利水消肿的功效，常被用来治疗疲劳乏力、水肿、支气管炎、哮喘等疾病。
凭证中医理论，白术有四大作用：益气、固表、化湿、利水。因此，它不仅可以用于治疗上述一些疾病，还对于水肿、黄疸、漏泄及脾胃虚弱等症状有很好的缓解作用。
不外，也需要注意的是，白术虽然有着普遍的应用，但不是每个人都适合食用。对于腹泻、消化不良、体寒等人群，若是不是在医生的指导下使用，可能会影响身体康健。若是您有身体不适，应实时就医，并在医生的指导下使用药物。