南瓜馅饼是一道美味可口的传统糕点，以其独特的口感和丰富的味道而广受喜爱。制作南瓜馅饼的原料主要有新鲜南瓜、面粉、白糖、油等。
首先，将新鲜南瓜削皮去籽，切成小块，蒸熟后用汤勺捣成细糊状。然后将面粉、白糖、油等配料混合在一起搅拌均匀，加入南瓜糊搅拌至面糊较为粘稠。
接下来，将面糊倒入事先预热好的铁锅中，用小火慢慢煎熟。待底部呈金黄色，翻转继续煎熟。煎至两面金黄色均匀，香气四溢，即可出锅。
南瓜馅饼色香味俱佳，外酥里嫩，口感细腻，味道醇厚。吃起来甜而不腻，营养丰富，美味可口。适合早餐、下午茶或夜宵时享用。