莫德里奇放羊是来自于卡尔洛瓦茨地区的一道传统美食，这里的人们把新鲜野生菊芋洗干净切成小块，再加上切好的肥羊肉一起入锅煮沸。此时，人们会将肥羊油反复炒几次，直至羊肉外皮呈现出脆脆的棕色，炒好的羊肉再与菊芋一起倒入锅中，慢慢熬煮，直到羊肉烂熟，肉香四溢。
莫德里奇放羊是来自于卡尔洛瓦茨地区的一道传统美食，这里的人们把新鲜野生菊芋洗干净切成小块，再加上切好的肥羊肉一起入锅煮沸。此时，人们会将肥羊油反复炒几次，直至羊肉外皮呈现出脆脆的棕色，炒好的羊肉再与菊芋一起倒入锅中，慢慢熬煮，直到羊肉烂熟，肉香四溢。
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