玉米面窝头是中国北方传统的面食之一，通常会在早餐或午餐时食用，口感清香，富有嚼劲。下面，我们带你了解制作玉米面窝头的全过程。
首先，准备好玉米面、水和盐。按照一定比例混合好玉米面和水，揉成面团。
将揉好的玉米面分成大小适中的小面团，用手掌将面团压扁成薄片状。
然后用竹签或者牙签在表面轻微的戳几个小洞，以防止在蒸锅中蒸烂。
将做好的玉米面窝头放在锅底蒸熟，需要大约十分钟的时间，取出后在表面涂上一层油，以免变硬。
最后，用开水烫过的麻袋子或者毛巾包起来，在里面让窝头保温，口感更佳。在蘸着醋、酱油或者拌着菜吃，味道更佳。