中秋节即将到来，喜闻乐见的月饼也成为了这个传统佳节中不可或缺的一环。而对于饮食家们来说，酥皮月饼无疑是一款经典且美味的选择。下面，我们就来一起学习如何自制这款美味酥皮月饼。
首先，准备好所需要的材料：低粉、植物油、猪油、糖粉、桂花酱等。
其次，制作步骤如下：
1、将低粉、糖粉混合均匀，筛入碗中；
2、加入炸油，揉成沙粒状；
3、依次加入水、植物油、猪油搅拌均匀；
4、将面团搓成长条状，切割成适量的小份，分别搓成圆形面团；
5、将面皮压扁，擀成薄片；
6、团成一个球状，放入适量的馅料；
7、将面皮合并在一起，收口向下；
8、放入模具进行成型，刷上蛋液后烘烤即可。
自制酥皮月饼即可成功制作，绝无添加剂更是放心的选择。无论是自己品尝，还是分享给亲朋好友，这款美味的酥皮月饼都能带来无尽的幸福感。