又到了夏天，气温越来越高，吃一份冰爽的杨枝甘露再合适不过了。但是，杨枝甘露店里的甜品价格可不够亲民。今天，小编就来给大家分享一下做杨枝甘露的方法，让大家在家里DIY一份美味的杨枝甘露。
杨枝甘露是一道以椰汁、芒果、西米、糯米或燕菜为原料制作的传统甜品，口感冰爽爽滑，清甜可口味道浓郁。杨枝甘露的美味源于新鲜的材料和合理的配方，所以在家里自己动手做杨枝甘露，也可以做出一份美味又有营养的甜品。
以下是杨枝甘露的制作步骤：
材料：西米、椰汁、芒果、糖、水。
1、西米泡水：西米用冷水加洗涤液泡三次洗干净，浸泡6小时左右；
2、蒸糯米：将糯米淘洗干净，用清水浸泡3小时左右，倒入蒸锅，大火蒸30分钟，用竹签可穿过即可；
3、煮椰蓉：将椰蓉和水煮开，加糖，煮至椰蓉变软即可；
4、蒸芒果泥：把用勺子刮出来的芒果泥放置蒸锅内，水开后在中火蒸上10分钟左右即可；
5、煮西米：用1L清水饮用水和泡过水的西、加2勺糖，中火煮30分钟，加适量牛奶之后再煮熟即可；
6、准备上盘：把芒果泥放到一碗或一个盘子里，上面倒上西米和椰蓉，装饰一些红小豆即可。
至此，自制杨枝甘露已经完成啦，是不是非常简单呢？快来跟小编一起动手做一个杨枝甘露吧！