安徽是中国最著名的传统产茶区之一，也是中国十台甫茶之一的黄山毛峰产地。安徽茶叶历史悠久，文化秘闻深挚，茶文化与茶经济的生长已经成为安徽文化的重要组成部门。
安徽省漫衍着多种茶树，如长江中下游的阳山茶、信口茶、皖青茶等，以及黄山、祁门和六安等地的名茶，这些都是安徽茶叶家当的重要组成部门。在历史生长上，明代中期，安徽已经成为天下第一大茶区，那时的安徽茶以滋味鲜美、香气浓郁、形态雅观、色泽翠绿而驰名天下。
现在，安徽茶叶企业手艺实力、加工装备、治理水一致已经获得很大提高，茶叶形状加倍优美，茶汤清亮明亮，滋味鲜爽适口，逐渐成为茶文化与茶家当的代表之一。现在，安徽茶叶市场需求十分兴旺，不仅在海内，还远销韩国、日本、西欧等国家和区域。
安徽茶文化的传承和生长
安徽茶文化博大精湛，有着悠久的历史和深挚的文化积淀。安徽的茶文化主要包罗茶艺、茶文化、茶禅文化等多个方面。
在茶艺方面，安徽茶具工艺精湛，代表着中国古代宫廷优美的茶具文化，包罗茶壶、茶杯、茶碟等，具有怪异的造型和文化内在。茶文化方面，安徽茶文化的历史源远流长，是亚洲最早生长的茶文化之一。另外，安徽茶禅文化融合了释教文化和茶文化，其茶道和佛学的精神内核，是安徽古代文化的体现和传承。
安徽茶家当的未来与生长
未来，安徽茶家当将向着精、细、特、新的偏向生长。以黄山毛峰、祁门红茶、六安瓜片等品种为代表的安徽高山名茶将继续驻足于中国本土市场，起劲开拓外洋市场。在茶家当的基础上，还将通过茶文化的传承和生长，推动茶旅文化的生长，进一步提高茶家当的附加值，为安徽茶叶家当的生长注入新的活力。