西芹汁是一款用西芹为主要原料的健康饮品，它富含维生素B族和矿物质，同时还有一定的抗氧化作用。西芹汁能够有效地降低血糖、血脂，缓解过敏、消炎镇痛，还有助于解毒养颜、促进体内代谢。因此，西芹汁被越来越多的人所青睐。
西芹汁富含丰富的多种维生素，其中维生素B族的含量非常丰富，对于缓解疲劳、增强体力十分有益。此外，西芹汁还含有焦亚硫酸葡萄糖苷、增强肝脏解毒功能，可以有效排除体内的毒素。
对于有心血管疾病等健康问题的人来说，西芹汁也有着非常好的保健作用。西芹营养丰富，其中富含多种微量元素，如锌、铁、硒等，具有抗氧化性质，有助于保护血管内皮细胞，降低血脂和血糖，预防心脏病和中风等疾病。