胡萝卜炒肉是一道家常美食，香味扑鼻，色香味俱佳，深受人人喜欢。下面就让我们一起来学做这道鲜味的胡萝卜炒肉吧！
主质料：
- 胡萝卜 300克
- 猪肉 150克
辅质料：
- 大葱 适量
- 生姜 适量
- 蒜蓉 适量
调料：
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 生粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将胡萝卜削皮，洗净，切成细丝；猪肉洗净，切成丝，加入生粉、盐、料酒腌制片晌。
- 将大葱切段，生姜切末。
- 锅中放入适量的食用油，先将葱姜蒜爆香。
- 加入腌制好的猪肉丝翻炒至熟烂，再加入胡萝卜丝继续翻炒片晌。
- 最后加入适量的盐、生抽、胡椒粉、糖调味，翻炒平均即可盛出。
- 装盘前，可凭证个生齿胃撒上一些葱花举行掩饰。
这道胡萝卜炒肉色彩鲜艳，口感鲜嫩，带有胡萝卜的清甜，猪肉的鲜香，简朴易做，适合家庭一样平常食用。快来下手试试吧！