相信很多人都吃过之前风靡的“鸳鸯夹心糖”，今天小编要介绍的可不是糖果，而是一种被称为“鸳鸯炮弹”的美食。
鸳鸯炮弹的外形十分玲珑精致，酷似弹头。其实这是一种由黑白两种颜色的米粉皮包裹而成的美食，成品形如炮弹，呈现出弹头的锥形状，十分新颖。
制作鸳鸯炮弹的方法千奇百怪，有用花生糖、猪肉、鸡肉等馅料的，还有将米粉皮填充韭菜、木耳、豆腐等做法，口感多样，丝毫不亚于肉馅饺子。
吃鸳鸯炮弹的时候，先用筷子从中间切开，然后顺着长形的“弹头”一边一边地往下吃，每一口的口感都十分丰富。因为米粉皮的部分口感很嫩滑，而且入口即化。另外核心馅料各有特色，鸡肉吃起来清香、嫩滑，而猪肉的酥脆口感则更加出众。
鸳鸯炮弹广受欢迎，在很多地方都可以买到，但是如果想品尝正宗的“炮弹”，最好还是去那些制作鸳鸯炮弹的小摊贩旁边，亲手尝一尝鲜美的口感，你会一发不可收拾，难以自拔。