御馔津，是历史悠久的中国传统美食文化中不可或缺的一部分，记录着中华民族丰富的饮食文化和烹饪技艺。御馔津是指宫廷中的精美菜肴，以其独特的制作工艺和丰富的口味享誉中外。在如今的现代社会中，御馔津文化逐渐流传到百姓家中，成为各种庆典宴席、婚礼酒席必备的佳肴。
御馔津的最大特点是将食材的原味和营养全部保留下来，再在烹制时在调味上做些微调。严格卫生的制造工艺、各具特色的材料和形式、诸如石榴花、石榴子、菊花、松子、莲子、陈皮、荷叶、醉鸭的食材、细腻地纹路和斑驳的色彩，使得这些菜肴不仅有极高的营养价值，更让人食欲大增。
御馔津作为中华烹饪文化的一种体现，对于发扬中华美食文化具有举足轻重的作用。在现代社会中，我们更应该弘扬这种优秀的传统文化，传承中华民族的饮食文化，让更多的人了解和品尝御馔津，感受这一传统美食文化的独特魅力。