作为中国人,在我们的餐桌上,面条一定很常见。它的小巧玲珑、爽口好吃,而且吃起来方便。面食的历史可以追溯到几千年前,如今的面条食材和做法也发生了不少变化。
现在就教大家一种超级简单的面条做法,模拟法国麦芬的制作原理,让面条做起来更加轻松。
1. 准备碾面机、普通白面、盐、水、橄榄油等调料。
2. 将白面、水、盐和橄榄油混合在一起,揉成一个团。需要揉得很充分,揉出面筋。这一步虽然很繁琐,但也非常关键。
3. 将面团分成若干小块送进碾面机里,在其中加入橄榄油。将面团慢慢地弄成面条。
4. 把现做的面条挂在晾面架上,晾干。等到面干了,将面条放进开水里烫煮。如果没有面条架的话,也可以把面条放在勺子上,晾在平台上。这样,一会儿就可以开餐了。一定要注意烫面的时间,时间过长会破坏面条口感。
以上便是简单的面条制作过程。大家可以根据自己的喜好调整口味和食材,比如加入蔬菜、蘑菇等,是一道美味又健康的食品。
【必看面条的做法】口感Q弹好吃,学起来!
面条在中国可谓是大众美食中的佼佼者,吃面的方法五花八门,但是要说到制作面条的做法,那就更加让人眼花缭乱了。今天,小编给大家介绍一下关于面条的做法,保证让你自己也能轻松制作出一道好吃的面条来!
原材料的制备
首先需要准备好的是材料,面条核心材料是面粉, 通常选择就是中筋的面粉,需要倒入适量的水,搅打均匀后,卷成面团,醒发15分钟左右即可。
面版与切法
将面团擀开之后,需要用到面板的帮助。将面粉擀平之后,最后需要选择适当的切法,分别有细丝,和宽粗不一的面条。面条切的粗细直接影响到口感,大家可以根据自己的喜好选择。
水沸后下面
将水煮沸之后,需要把制作好的面条投入锅中,等面条浮出水面即可捞起来,用凉水过一下,这样可以让面条口感更加Q弹劲道。最后放入碗中,撒上葱花,熟芝麻,调味料等,美味口感即可轻易享用!
全网最正宗的面条做法,百吃不腻,快来试试!
一碗热气腾腾的面条,是冬日里最温暖的食物。虽然面条是十分简单的食材,但是它却有着无限的可能性。面条可以摆盘精美,也可以快速地简单做法。今天,我们就来分享全网最正宗的面条做法,一起来品尝~
原料
- 面粉300g
- 水150g
步骤
- 将面粉和水混合均匀,揉成面团, 将面团揉成长条形。
- 用擀面杖擀成细长的面条,注意在擀过程中不要粘连在一起。
- 拿一口大锅进行烧水, 将面条放进开水中煮熟(2-3min即可,根据实际情况增减时间),捞出后过凉水,再捞出沥干水分,放入碗中即可。
如果您喜欢吃有嚼劲的面条,可以适量加入玉米淀粉,口感会更加劲道哦。快来把这款经典的面条做法学会吧!