好吃的家常菜(好吃的家常菜：红烧肉)

家里有肉的时候，最常想做的就是一份红烧肉了。这道菜不只味道美味，而且简单易做，应该是很多人的最爱。

原材料：

• 五花肉500克
• 老抽1汤匙
• 生抽1汤匙
• 料酒1大勺
• 冰糖适量
• 八角2个
• 生姜适量
• 水适量

做法：

1. 五花肉洗净切块，焯水至七成熟，撇去浮沫
2. 热锅凉油，加入适量冰糖慢慢熬化成红糖色
3. 放入五花肉块煎至金黄色
4. 加入八角、生姜、老抽、生抽、料酒、水，小火煮1个半小时至汁浓肉酥
5. 撒上葱花就可以了

温馨提示：

1.如果觉得肉油腻，可以上下吃半只西红柿。
2.肉的颜色可以根据自己的喜好放深色酱油控制。

除了红烧肉，家常菜还有很多种。烤鸡翅、蒜香白菜、豆腐烧鸡、农家小炒肉、土豆鸡块等等都是我们平时的选择。如果喜欢做饭，那么家常菜一定是必不可少的一道风景线。