秋天是板栗大量上市的季节,板栗肉质鲜嫩,口感甜香可口,很受大家的欢迎。对松软、无结节、完整、色泽通明的板栗来说,能够保持一定湿度,就可以至少放置一周。如果要长期保存,则需要保存在阴凉干燥的环境中。
接下来,我们就来教大家做板栗糕!
材料:
- 板栗
- 糯米粉
- 红枣
- 白糖
步骤:
- 将板栗洗净,切开一个小口,放入清水中煮开焯水,去掉表皮。
- 取一个大碗,加入糯米粉和白糖,加水调匀成糯米糊。
- 将板栗放入碗中,把糯米糊涂在板栗上。
- 取锅烧开水,放入蒸架,将做好的板栗放入蒸锅中,蒸15分钟即可。
- 锅中加入红枣,煮沸,倒入蒸好的板栗上即可。
喜欢蒸的也可以用蒸锅,喜欢煮粥的可以把板栗煮熟,配上糯米粉和红枣,同样美味。