藕片是一道非常受欢迎的美食，它做法简单，口感清香，而且有很好的滋补作用。下面介绍 5 道超简单的藕片做法，令人垂涎三尺。
1. 清炒藕片
将新鲜的藕片洗净，去皮，切成薄片。锅中热油，下入葱姜蒜，煸炒出香味，然后放入藕片，加入少量的盐和生抽，翻炒 1~2 分钟即可。
2. 藕片肉丝汤
将藕片切成薄片或丝，调入盐、鸡粉和适量的水后备用。另起锅，倒入油热后放葱姜蒜煸炒，再加入肉丝，翻炒至七成熟。接着加入藕片，和适量的水，大火煮开，转小火煮 5~6 分钟即可。
3. 糖醋藕片
将藕洗净，去皮切成薄片，热锅凉油，藕片下锅煎炸至金黄色，捞出沥干油，再盛放碗里。锅中留底油，加入糖、醋、盐、酱油、老抽一起翻炒，直至糖溶化成浓稠的糖醋汁，淋在藕片上即可。
4. 藕片烧鸡柳
将藕片和鸡柳分别切成条状，锅中加少许油，倒入鸡柳、葱姜蒜炒香，然后加入藕片继续翻炒，调入盐、生抽、鸡精翻炒均匀，用小火焖煮 5 分钟左右即可。
5. 醋溜藕片
藕片烫熟捞出，放入清水中浸泡。锅中热少量油，放入葱姜蒜，再放入藕片，加入盐、胡椒粉、香醋、糖快速翻炒均匀即可。