如今美食越来越受人们关注，很多人会自己动手做一些家常菜。今天小编就给大家分享一款家常小菜——香嫩溜肉斩的做法。材料：猪肉生抽淀粉芝麻盐植物油葱姜蒜末鸡蛋料酒白糖醋清水步骤：将猪肉切成薄片，拍上芝麻，加入盐、料酒、鸡蛋、淀粉腌制十五分钟；锅中加油，放入炸好的猪肉片，炸至表面呈金黄色，捞出备用；锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒，倒入调好的酱汁翻炒上色；在酱汁中放入事先炸好的猪肉，翻炒均匀即可出锅。这款香嫩溜肉斩可以搭配米饭或者馒头一起食用，非常美味哦！