江南美食文化自古就是中华五千年文明的重要组成部门之一。然而，江南美食的特点则在于细腻温润、粤淮风味连系、米酒天下等。作为江南典型代表的一名江南厨子，他们更是以传承、创新、继续江南美食文化为己任。以下是江南厨子的美食特色。
第一，口感香醇，让你流连忘返。江南人热爱淡香，追求细腻化。同时，他们的饮食文化注重人文关切，将“粤淮”美食文化举行了融合，既考究味道，也注重菜品外观。
第二，食材考究，粮食常新。江南美食考究食材新鲜，因此许多菜肴都是用当季最鲜的原质料制作。例如制作桂花糯米藕和梨膏饮时要使用新鲜的桂花和陕梨。
第三，千秋古韵，文化遗产。江南美食牢牢掌握了千年文化遗产，让江南美食既是美食佳肴，又是文化瑰宝。就是这些千年风貌才让江南美食无论怎样时间洗礼，总是道不尽鲜味。
江南美食做工考究，口感绝佳，令人回味无限，信托只要你要亲自体验一下，就会被其特色吸引热爱上江南美食文化。