无数吃货朋友喜欢麻辣香锅，今天小编来给大家分享一份家常烹饪麻辣香锅的食谱，简单易学！让您在家也能轻松烹调出正宗的麻辣香锅！
第一步、准备食材
根据个人口味选择适量的食材，推荐肉类选用五花肉或者猪肉肥瘦相间的前后腿肉、里脊肉、猪肝等，则蔬菜选用土豆片、豆皮、腐竹、豆腐、芹菜等等，正宗口感就是满口香料味。
第二步、调制秘制酱料
2勺豆瓣酱、1勺红油、1勺花椒粉放入碗中，拌匀均用、加入适量的姜末、葱末搅匀，咕咕鸡精适量，用料就是这样简单！
第三步、烹饪香锅
准备好锅，倒油后放佐料疏松炒香，然后再加入你准备好的蔬菜，在翻炒接着加入你提前处理好的一切食材，这样能够有效的保持你的蔬菜口感，入味儿口感更佳，加上你调制好的秘制麻辣香锅调料炒匀即可盛出。
每个人呈现在餐桌上的时候，就会自然的流露出自己独特的创意和风味，变化无穷！
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