柚子，是我们非常熟悉又有着独特风味的水果。其产地遍布全国，不同地方的气候、土壤、水源，都对柚子的风味和品质产生着重要的影响。
我国柚子的种植历史源远流长，各地也形成了不同的种类和特色。比如：
- 福建
- ：福橙柚子
- 江西
- ：清香柚子
- 海南
- ：文旦柚子
- 云南
- ：辣椒柚子
在此不得不提的是，文旦柚子的“海南”有着明显的地理标志。而且，据统计，海南的文旦柚子占全国文旦柚子的70%以上，足以见得海南在柚子产业上的地位和重要性。
与此同时，柚子的营养价值也是非常高的。柚子皮中含有较多的类黄酮，而果肉中还富含有多种维生素和矿物质，比如维生素C和钾等元素，有助于增强免疫力，帮助减肥和控制血糖。