胆固醇是一种体内产生并通过食物摄入的脂质，它对于人体的正常运转有一定的作用。
胆固醇高怎么办？原来这些食物可以帮你降得最快
现代饮食中普遍存在油腻、高热量等问题，这也就成为了胆固醇高的主要原因之一。胆固醇的高低不仅会影响到我们的身体健康，同时也会有很大的影响到我们的日常生活。那么胆固醇高吃什么食物能够降得最快呢？
1、 大豆及其制品
大豆及其制品中含有丰富的食物纤维和植物蛋白，可以排除体内多余的胆固醇物质，减轻胆固醇对身体的不良影响。
2、 海藻类食物
海藻中富含海藻酸，有助于对人体胆固醇的降解和清除，所以多食用海藻可以降低胆固醇的水平，尤其是海带和紫菜。
3、 橄榄油
橄榄油不仅可以满足人体对一定程度的脂肪需要，还能够帮助降低胆固醇的水平。在食用肉类的时候，也可以搭配橄榄油一起食用，这样可以起到更好的健康效果。
4、 红酒
红酒中富含的多酚类化合物，可以对人体的心血管系统产生很好的保护和改善作用，同时也能够帮助降低血液中的胆固醇水平。
综上所述，不仅在胆固醇高的时候需要选择正确的食物进行调理补充，同时饮食习惯的调整对于我们的身体健康也有着至关重要的作用。
胆固醇高？这几种食物最有效降低
胆固醇是人们日常生活中常听的健康概念之一，它最大的作用是构成细胞膜、制造性激素等。如果长期摄入高胆固醇的食物，会使人体内胆固醇水平升高，增加心脑血管疾病风险。因此，胆固醇水平超标的人需要适当的控制饮食，从而达到降低血液胆固醇的目的。那么，胆固醇高吃什么食物降得最快呢？
1.燕麦粥
燕麦含有大量的可溶性纤维，可以有效降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），俗称“坏胆固醇”，让人体得以摄入较为理想的膳食胆固醇。每天早上喝上一碗燕麦粥，不仅可以促进排毒养颜，还能安抚脾胃，大有益处！
2.麻油
麻油中含有多不饱和脂肪酸，能够促进胆固醇代谢，增加人体底层代谢率，从而达到降低胆固醇的作用。不过食用时也需适量，过多的摄入只会产生不好的效果。
3.海藻类食物
海藻类食品中含有丰富的纤维素与营养素，此外还含有鱼油酸等有效成分，多食海藻类食品会有效降低体内胆固醇。
4.菜花、西兰花
这两种蔬菜中的花青素能够有效抑制胆固醇在体内的合成，同时能够促进胆固醇的代谢。有研究表明，每周至少吃一次这两种蔬菜的人，患心血管疾病的几率明显低于不吃或少吃的人。
5.核桃、杏仁
这两种坚果含有多不饱和脂肪酸，长期食用核桃和杏仁可以有效降低体内胆固醇、保护心脑血管健康。当然，一个人每天食用的坚果量不宜超过一把，否则反而会适得其反。