玫瑰茄，又名茄子皇、西红柿茄。可以当做蔬菜食用，是食材中的一大瑰宝。而且其营养价值极高，含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质，是适合各种人群食用的食品。
那么玫瑰茄的功效与作用呢？一起来看看！
1、保持血液中脂肪含量的平衡
玫瑰茄富含多种维生素和矿物质，并且富含抗氧化剂，可以帮助人们保持血液中脂肪含量的平衡，摄取适量的玫瑰茄有利于身体健康。
2、降低胆固醇
玫瑰茄还含有一种名为“溴酸”的成分，可以降低胆固醇的含量，减少心血管疾病发生的风险。
3、降低血压
经常食用玫瑰茄具有降血压的功效。其中含有的一种成分——茄碱，可以扩张血管，增加血管的弹性，从而降低血压。
4、有助于预防老年痴呆
科学家研究发现，玫瑰茄中富含的果胶酯，可以防止老年痴呆。因此，老年人在饮食中适当添加玫瑰茄，可以起到保护脑部神经的效果。
5、抗癌作用
玫瑰茄中富含的一种物质叫茄红素，是一种天然的抗氧化剂。可以降低人体内自由基含量，从而起到抗癌作用。
以上就是玫瑰茄的功效与作用，看完之后您是不是已然心动，赶紧添加到膳食中吧！