酒精过敏，即因接触酒精而引起过敏症状的一种过敏反应。酒精过敏是引起人类过敏反应的主要原因之一。那么酒精过敏是怎样引起的呢？
酒精过敏分两种情形，一种是对饮用酒精产生过敏反应，另一种是对使用含酒精的物品产生过敏反应。对酒精过敏的人，吸入或接触酒精，身体会产生一种叫过敏原的物质，引起过敏反应。
酒精过敏的症状表现有很多种，例如：面部潮红、烧灼感、皮疹、哮喘、头痛、头晕等症状。其中一些症状是容易被忽略的，而且对于过敏原的保留时间也不同，有的过敏原的过敏反应要几个小时才能出现。另外，过敏反应的严重程度也不同，有些情况下，甚至产生的身体的不适感极其明显，影响患者的正常生活和工作。
为了避免酒精过敏，我们应该尽可能了解什么会引起酒精过敏。酒精过敏一般认为是天生的，避免和饮用酒精不相容的食物和药物。此外也可以采取低酒精饮料、少喝酒、饮用清水等方式来预防酒精过敏。