你是否爱吃鱼却又被鱼刺卡住而不得不放弃呢?别担心!今天小编就为大家介绍一种极其简单易学的家庭炸鱼块做法,不用担心鱼刺问题,而且味道超级好!
材料:
- 鱼肉500克
- 姜末10克
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 玉米淀粉适量
- 油适量
步骤:
- 将鱼肉洗净,沥干水分;
- 切成小丁备用;
- 将鱼肉丁放入盆中,加入适量的盐、白胡椒粉、姜末,拌匀腌制10分钟左右;
- 取一个碗,放入玉米淀粉;
- 将腌制好的鱼肉均匀裹上玉米淀粉;
- 将炸锅中油烧至7成热,然后放入鱼肉块炸至金黄色即可捞出。
小编温馨提示:
1、炸鱼块油温不可过高,防止外面熟而里面生;
2、炸鱼块的时候动作要快,同时要控制好火候;
3、如果家里没有炸锅,可以用平底锅代替。
快快动手试试看吧,保证味道不输餐厅里做的炸鱼块哦!