美食是旅游中不可或缺的一个元素，品一地的美食也是认识一个城市的方式之一。莆田是福建的一个历史悠久的城市，以许多美食闻名，今天我们就来一起领略一下莆田的美食之旅。
潘切糕
潘切糕从清朝末年开始传承至今已有百年的历史，是莆田的传统美食之一。糕体柔软，入口即化，再配上特制的麻酱、酱料和葱花，口感更佳丰富。每次到莆田的游客们都会去品尝这道美食。
福榜饭
福榜饭是莆田地区一道具有历史渊源的传统美食，是以高汤烩制的糯米饭，加上糖水鸭蛋黄、福肉、肉松、豆腐、虾米、木耳、花生米、紫苏叶、香菜等数十种不同材料组成的。特点是色香味俱佳，丰富多样。不要错过这道美食。
八宝饭
八宝饭，如其名，是由八种不同食材组成的美食，包括糯米、花生仁、红枣、莲子、板栗、葡萄干等。色香俱佳，特别受到女性游客的喜欢。
梅花糕
梅花糕是莆田最具有代表性的传统糕点之一，已有数百年的历史，以传统品种的糯米和乌饭为原料，经过多道工序制作而成，呈梅花状，形态优美，口感绵软。每当过年过节，人们都会特意买上一份梅花糕来庆祝。
以上美食只是莆田美食的一部分，相信到了当地还有更多的美食等着我们去探索。无论是在当地的街头巷尾还是闻名遐迩的老字号，都有许多值得品味的美食，期待你去一探究竟。